星期二晚上堂，老師教我們分析和設計營養餐，這是一課把自己學過的實戰出來。第二天我巳經急不及待計計我的飲食習慣是否夠均衡。
其實我一直都以為我自己的飲食尚算均衡，認為我起碼可以吸收到大部份所需或足夠的鈣和纖維，可惜事實係原來我只吃了建議下限的一半。
鈣，是很重要的，我們的鈣都儲存在骨、牙內，如果每日食唔夠鈣，身體就會從我們的骨、牙內抽取鈣去補充我們的需要，但身體內的鈣在大約25歲以後唔會再增加，在有出無入既情況下，久而久之我們的骨質密度會越來越低，最後會有骨質疏鬆的問題！
不過，雖然鈣好重要，但亦不能過量，如果每日多過2500mg鈣就係過量，長期係咁就會有好大機會生賢石！
WHO建議每個健康成年人每天需要800mg-1200mg，以防止骨質疏鬆。最近我轉咗隻無咁多糖既高鈣奶，子母高鈣全脂奶，我通常早餐會飲一杯，大約300ml內含360mg的鈣（一盒維記236ml的高鈣有401mg）。咁即係除非你會食十分高鈣的食物，否則保險啲一日最少要兩盒高鈣奶先勉強夠數，不過要記住一次過食太多鈣，因為一次過食太多是吸收唔哂的，每餐最多500mg鈣就ok，所以 營養師建議大家早晚各一杯高鈣奶是有原因的！
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