我的營養學課程巳經過了一半，昨天的一堂是教我們實戰，即不單只計卡路里，還要考慮埋內裡的營養成份。每人每日都應該跟據自己的身體條件，去吸收不同的營養素，而每種營養素都有見意的份量，至於要食甚麼、需要多少，好多地方都會以食物金字塔去令他們的人民有個概念。
一提起均衡的飲食，我相信好多朋友的會想起食物金字塔，原來唔同地區會有唔同的金字塔，當中可能會有些差異，但大致的原則都是大同小異的。例如，炭水化合物是主要的能量來源，水果蔬菜不可少等等。
以前的食物金字塔只包含與食物相關的資料，從2005年開始美國就把運動加入到金字塔內，可見定期而又持續的運動會影響健康的飲食！
美國USDA的Food Pyramid
我notes內也印有這張圖，不過老師認為它唔夠易睇，所以我在網上找了下面的一張，這張字很少的，我相信更易明白。
其實均衡的飲食要除了要包括Macronutrient：炭水化合物、蛋白質、脂肪；Micronutrient：維他命、礦物質、微量元素，飲足夠的水。食物還要多元性，即每天的膳食中最好包含圖中的五大類食品，這五大類分別為：穀物，疏菜，生果，油/脂肪，奶類或奶類制品，肉類及豆類。
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