Lunch時，小學同學呀謙來電，我才知道原來我都認識一個在2月29日生日的人。她就是在我小學5、6年級時期當過我們班主任的馮老師！呀謙說在馮老師姓名中的“閠”字就是因為她是在閠日出生而改的。
呀！
我在此謹代表6E的全體同學
祝
我們的馮老師
生日快樂！
身體健康！
壽比南山！
2008年2月29日 星期五
2008年2月28日 星期四
湯包第二擊─猴頭菇鯊魚骨湯
昨天傍晚打去雞檔
其實之前煲湯都是用豬展，今次試下用雞來煲。﹝註：雞貴過豬展，我通常會用半斤豬展來煲湯，約$26。而今次我用咗半隻雞來煲，要差不多$50架﹞
這個湯包有猴頭菇、鯊魚骨、百合、黃芪、蜜棗、陳皮。而我自己除了用半隻康保雞來煲外，就再加多兩粒蜜棗和响螺頭。但就偏偏忘了放薑！激死！
這兒教，猴頭菇用水浸15分鐘便可，但實驗証明，浸15分鐘是不足夠的，浸45分鐘至1句鐘就差不多。
功效好似好勁咁，不過對於我和男主角來說，好味最緊要，如果加埋有益當然更好啦！不過今次我用高速煲煲了約25分鐘，好似唔多夠，下次我會試下煲多15分鐘，睇下會唔會好一點。我最近發現用高速煲煲老火湯都係差少少，不過如果把煲湯放過夜，第二日放工才翻熱飲，會入味好多，所以我昨晚都係飲咗少少留返今晚飲。
浸飽水的猴頭菇好似海綿咁。
湯包一包分好，乾淨衛生，讚！
試味報告：我覺得好似用豬展煲湯好味過用雞，唔知同我忘了放薑有無關係？
2008年2月27日 星期三
Delay No Mall
前陣子，我和男主角講開GOD個老細除了有一個系列叫Delay No More外，他還開了一間名叫Delay No Mall的shopping mall。剛巧上星期日經過這間mall。當時我正要前往銅鑼灣基督君王小堂參加我的代女，藍藍，的傅油禮﹝果然是踏破鐡鞋無覓處﹞。原來這間mall就在銅鑼灣怡和街﹝聖保祿學校對面﹞。
有時不得不佩服設計師的創意，這個品牌用了地道的粗俗語言的嚡音，翻譯出的英文又有一種“要及時”、“坐言起行”的意思，很有衝勁的感覺，好適合作潮物相關物品的牌子。有些人可能會覺得教壞細路，但我卻認為創意應該是無限制的，設計師越是能夠think out of the box，出品越能有自家的風格。太多伽鎖，是會對創作有所影响的。但有時設計師若太過著重要破格，又會令創作過於做作，要做到平衡，談何容易？所以我很羨慕有這方面才能的人。
- 這家地道的香港品牌有著很多不錯的家居用品，遲下要和男主角到這兒逛逛，可能有合用的東西放在新居呢！
2008年2月26日 星期二
猴頭菇花膠湯、煎黃“魚立”“魚倉”
昨午，為了一些按揭事務，特地到了上環一趟。路過正進行清貨的先施，入內逛逛，發現有些好方便的湯包賣﹝可惜沒有discount﹞，每個湯包約$25.5，其實一點也不平，但勝在方便儲存，一次一包，不用每次買完一大堆材料，然後只用少少來煲湯，如果唔好味，咁就要傷惱根去處致D剩餘物資，諗起到煩。但現在可以試過之後，覺得ok先跟住買料煲，我覺得咁會好D。<─買野的藉口！
昨晚我選了這個猴頭菇花膠湯。其實我還買了猴頭菇鯊魚骨湯包和猴頭菇响螺片湯包。遲D我會試下煲。
我加了豬展、螺頭、蜜棗，用高速煲煲了半句鐘，搞掂，很方便，而且都幾好飲。
這包猴頭菇花膠湯包有：猴頭菇、花膠、杞子、淮山、玉竹、元肉。下次自己可以照板煮碗買料自己煲。
聞說花膠好適合女生食用，這個湯包寫明功效，十分適合我這些煮飯學神。
烹調方法亦印在包裝上，很方便呢！
同場加影：
煎黃“魚立”“魚倉”﹝唔知點解咁多字都打唔到
﹞。
這是我第一次煎魚，效果竟然出奇地好味。真的多得互聯網，我都係從互聯網中找到蘇施黃的食譜的，這次才那麼成功。
煎“魚倉”魚﹝原文在此，#26﹞
材料：
烹調步驟：
蘇施黃教的竅門：
煎魚只有一大竅門就是「走開」！當你將魚放在鑊中，你甚麼也不要搞，「走開」！由得魚自己慢慢在慢火中煎熟。如果你微微感覺一下魚剛落鑊時，是會黐住鑊的，如果你移動它，它的皮便會爛，肉亦會被你撕開。假若魚熟的時候，你不用用鑊鏟，只要你輕輕拿起鑊，魚自然會離鑊，這時才調高火，令魚金黃色即成。
昨晚我選了這個猴頭菇花膠湯。其實我還買了猴頭菇鯊魚骨湯包和猴頭菇响螺片湯包。遲D我會試下煲。
我加了豬展、螺頭、蜜棗，用高速煲煲了半句鐘，搞掂，很方便，而且都幾好飲。
這包猴頭菇花膠湯包有：猴頭菇、花膠、杞子、淮山、玉竹、元肉。下次自己可以照板煮碗買料自己煲。
聞說花膠好適合女生食用，這個湯包寫明功效，十分適合我這些煮飯學神。
烹調方法亦印在包裝上，很方便呢！
同場加影：
煎黃“魚立”“魚倉”﹝唔知點解咁多字都打唔到
這是我第一次煎魚，效果竟然出奇地好味。真的多得互聯網，我都係從互聯網中找到蘇施黃的食譜的，這次才那麼成功。
煎“魚倉”魚﹝原文在此，#26﹞
材料：
- “魚倉”魚1條
- 蒜頭5粒﹝因我家的蒜頭用完，所以改用了乾蔥頭和金蒜，效果都不錯﹞
- 指天椒2粒（切粒）
烹調步驟：
- 將“魚倉”魚洗淨，然後用少許鹽及大量胡椒粉和生粉，塗在“魚倉”魚上。
- 加油將“魚倉”魚用慢火煎，煎的時候，別將“魚倉”魚翻動，當“魚倉”魚可離鑊，即已熟，可調高火。
- 當魚被煎至金黃色及脆的時候即成。
- 將蒜及指天椒用油爆香，然後放在魚上。
蘇施黃教的竅門：
煎魚只有一大竅門就是「走開」！當你將魚放在鑊中，你甚麼也不要搞，「走開」！由得魚自己慢慢在慢火中煎熟。如果你微微感覺一下魚剛落鑊時，是會黐住鑊的，如果你移動它，它的皮便會爛，肉亦會被你撕開。假若魚熟的時候，你不用用鑊鏟，只要你輕輕拿起鑊，魚自然會離鑊，這時才調高火，令魚金黃色即成。
24 Feb - 1 Mar, 2008
2008年2月24日，星期日
早：麵包﹝300卡路里﹞
午：炸雞脾﹝600卡路里﹞
晚：6E飯聚﹝我估約800卡路里﹞
零食：金莎1粒，角仔1隻，瓜子少許﹝我估約300卡路里﹞
共：2000卡路里
運動：無
後記：真係要每日記錄才行，否則我又會無皇管咁勁食喇！
2008年2月25日，星期一
早：麥皮﹝100卡路里﹞
午：日式芝士蘑菇包，1/3香草蕃茄包﹝約400卡路里，300+100﹞
晚：煎黃尾倉魚，糙米白米飯1碗，紅蘿蔔西蘭花，猴頭菇花膠湯3碗﹝860卡路里，200+240+20+360﹞
零食：合桃酥，蛋糕仔細2粒，曲奇餅細3粒﹝我估300卡路里，250+50﹞
共：1660卡路里
運動：無
後記：大家都話要減肥，就要早上吃多一點﹝佔全天75%卡路里﹞，但我偏偏倒轉了！咁點減呀！？
2008年2月26日，星期二
早：曲奇餅細6粒﹝120卡路里，20*6﹞
午：青瓜，糙米白米飯1碗﹝約250卡路里，10+240﹞
晚：蝦醬蒸豬肉，包心丸3粒，唐生菜，糙米白米飯2碗﹝900卡路里，300+180+10+540﹞
零食：年糕，士多啤梨8粒﹝256卡路里，200+56﹞
共：1656卡路里
運動：無
後記：早上食得太少令我晚上吃過龍呀！
2008年2月27日，星期三
早：青瓜，脫脂奶麥皮﹝200卡路里﹞
午：蝦醬蒸豬肉汁，唐生菜，叉燒一件，糙米白米飯1碗﹝約570卡路里，300+10+20+240﹞
晚：猴頭菇鯊魚骨湯2碗，糙米白米飯1/2碗，金銀蛋菠菜，叉燒﹝560卡路里，240+120+50+150﹞
零食：12克卡樂B，餅2包﹝我估約300卡路里﹞
共：1630卡路里
運動：無
後記：最近真係好想食野，特別係食完晚飯後，點算！
2008年2月28日，星期四
早：脫脂奶麥皮﹝200卡路里﹞
午：糙米白米飯1碗，金銀蛋菠菜，叉燒﹝360卡路里，240+50+50﹞
晚：猴頭菇鯊魚骨湯2碗，糙米白米飯1/2碗，雞翼2隻，芥菜炆腩腓（約620卡路里，240+120+210+50）
零食：10克卡樂B，旦散半包，花生朱古力2粒，腰果朱古力2粒﹝我估約500卡路里，100+200+200﹞
共：1680卡路里
運動：無
後記：無
2008年2月29日，星期五
早：脫脂奶麥皮﹝200卡路里﹞
午：飲茶（我估約700卡路里）
晚：﹝800卡路里，200+600﹞
零食：無
共：1473.5卡路里
運動：無
﹣﹣﹣ 10239
2008年2月9日，星期六（年初三）
早：豉油糙米白米飯1碗，大肉腸１條﹝640卡路里，240+400﹞
午：士多啤梨9粒﹝63卡路里，7*9﹞
晚：與City同學聚會﹝我估約700卡路里，120+80+120+20﹞
零食：無
共：1403卡路里
運動：無
後記：這個星期平均每天吃了約1664卡路里(11642/ 7)，比上星期的1442卡路里，多了15.4﹪！又忍不到口添，唯有下個星期再努力點，現在計劃下個星期cut 約10﹪，即約每日只吃1497卡路里，努力呀！
2008年2月25日 星期一
6E小聚
星期天是小學同學相聚的大日子，其實這個聚會就應該一早搞。但我上年實在太忙了，沒有閑情，亦抽不到時間，所以沒有搞。現在書又讀完，工作亦無之前那麼忙，睇怕我都可以定期搞些聚會，讓大家聯誼一下。
其實從這班相識了28年的朋友的聚會中，見証了我們不同階段的成長過程。讀書時，我們會上主日學，一起參加老師的婚禮，參加同學的生日會，相約到圖書館（其實大部份時間是在商場逛逛）、到大一點我會和最要好的幾個朋友互訴暗戀對像（雖然當時只是小學生，但我們都幾人細鬼大地架）、到中學時期，我們會去塘福宿營，講鬼故、再大一點開始為前途而計劃、接著就開始有朋友帶另一半參加聚會、跟著便是參加大家的婚禮、以後的聚會就開始充滿著帶小孩的心得、那所學校較好、playgroup好上嗎？為小Ｂ打了預防針沒有...等等話題。原來一班當天的黃毛小子巳經在不知不覺間長大得成為他人的父母了。看著我們的第２代，感覺很特別，因為當年我們初相識時只是比這幾個小Ｂ大一點吧了。從小朋友身上找到他們父母小時候的影子，好像我也一起回到從前一樣，感覺真的很特別呢。
其實從這班相識了28年的朋友的聚會中，見証了我們不同階段的成長過程。讀書時，我們會上主日學，一起參加老師的婚禮，參加同學的生日會，相約到圖書館（其實大部份時間是在商場逛逛）、到大一點我會和最要好的幾個朋友互訴暗戀對像（雖然當時只是小學生，但我們都幾人細鬼大地架）、到中學時期，我們會去塘福宿營，講鬼故、再大一點開始為前途而計劃、接著就開始有朋友帶另一半參加聚會、跟著便是參加大家的婚禮、以後的聚會就開始充滿著帶小孩的心得、那所學校較好、playgroup好上嗎？為小Ｂ打了預防針沒有...等等話題。原來一班當天的黃毛小子巳經在不知不覺間長大得成為他人的父母了。看著我們的第２代，感覺很特別，因為當年我們初相識時只是比這幾個小Ｂ大一點吧了。從小朋友身上找到他們父母小時候的影子，好像我也一起回到從前一樣，感覺真的很特別呢。
2008年2月24日 星期日
模
女生天生愛購物，我亦不例外，家居用品就是我的最愛。上星期我和男主角買了兩個矽膠造的模，係唔係好奇怪點解我唔叫佢做冰隔呢？因為這種模可以耐熱的，理論上是可以放在焗爐內當蛋糕模的，所以如果叫佢做冰隔，好似有點委屈咗佢！
這個是新買的鑽石模，我估佢最少都有500卡
！不過我還未掌握到水的份量，所以效果未如理想，希望試多幾次會好一點。其實我都見過一個可做8粒小鑽石的模，很喜歡，男主角答應遲Ｄ送比我（因為佢買有9折呀！）
這個是另一個新寵，一條條魚骨好得意，而且好容易取出，質料不錯！
這兩個是很久前從GOD買回來的喜字模，不知是不是用矽膠造，不過亦都是軟身的，雖然沒有魚骨那麼容易把冰取出，但巳經比傳統的硬膠好很多。它是我做陪嫁姐妹時的好幫手。
這個是麥嘜，忘記了是誰送的，物料是傳統的硬膠，不好用，但公仔得意所以捨不得放棄，現在仍佔據我冰箱的一角。
上圖的星星和下圖捧捧是從宜家買回來的，都不知是不是矽膠造，所以不知道能不能受熱，不過當在飲品中加上滿杯星星，感覺好開心呢！而捧捧型可當作真的捧捧來搞拌，一舉兩得呢！
2008年2月23日 星期六
牆紙
昨天設計師把一堆牆紙辦供給我們選擇。
為了點綴一下睡房，設計師提議在床頭板上一小幅的牆（即圖中藍字的地方）貼上有花紋的牆紙，而牆紙的左、右及下方會有燈光射出，型造柔和的效果。想像一下，好像好有情調咁喎。而款式方面，我們大多會選白色有暗花的一種，因我比較喜歡那種若隱若現的效果。
左圖的一款是設計師的提議，右圖是鋪砌完成的效果，有點時代感，不錯吧。
不過，我和男主角也喜歡上面這一款（左圖），其實左邊和右邊的牆紙辦是一樣的，只是顏色有點不同，左邊的是偏白的淺米白色，而右邊的是偏啡的深米白色，但拍出來的效果好像差不多。
下圖是鋪砌完畢的樣子（這是另一種顏色﹣﹣啡色），花紋和客廳間牆上的通花花紋（上圖）很相配。不過唔知襯得大絕會唔會娘呢？
其實這一款和設計師提議的一款我都喜歡，點選擇好呢？
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