醉雞翼

很久沒有post食譜了，因為我和男主角都嚷著要減肥，最近的晚餐不是沙律就是麥皮，無咩好post。今天找來早幾個星期前的醉雞翼，我是跟Blogger Miss Jubie 既食譜做的，清涼的冷盤，十份適合炎炎夏日，簡單又好味，大家都試下啦。

材料：

1. 雞翼2磅


2. 花雕酒約3湯匙


3. 碎雞汁1支

做法：

1. 雞翼解凍，洗淨，放入滾水煮十分鐘；


2. 撈起雞翼，並用冷水沖洗過冷河後，隔水備用；


3. 醉雞汁加入花雕酒，如喜歡較濃的酒味可加多點花雕酒。然後把雞翼放入雞汁中﹝雞汁最好浸過所有雞翼﹞，放入雪櫃浸過夜即成。

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