2008年5月29日 星期四

意大利食品網上鋪

精打細算的我又出動,早幾天在苯B媽媽Blog內得知有間賣意大利食品網上鋪,價錢比CitySupxx 、百x、惠x都要平。Blogger大少奶仲話買支280g黑松露菌醬,比CitySupxx比$100。咁抵?!於是我又幚襯一下,橫掂我同男主角都未試過黑松露菌醬、白松露菌醬等上等食材。聽聞好香架喎,咁就order一小瓶試下啦!


 


這是我今次的戰利品,買滿$400就送貨,但因為只限office hour,所以要送上我公司。其實網上買野都算幾方便架,想八下的朋友,可以到以下網址。http://www.ciboamante.hk/



2008年5月28日 星期三

來自樹熊國的禮物

今天晚上收到管理處通知有包裹給我,原來是小樹熊從樹熊國寄來的貼心禮物兩份。只是那份心意都足以令我這個常自稱不拘小節(即不理人情世故)的人有點愧疚。因為我實在太太太無心肝了!
Anyway,小樹熊我真的很喜歡你送給我的禮物呢!

﹣新居的管理處有代收包裹服務,很適合全家都要上班的人如我。

﹣第一時間拆開,袋中有袋,鮮黃色的紙袋很陽光呢。

﹣內裡有防曬潤唇膏,好啱炎炎的夏日。藍色的是一個廚房小工具,是用作托著mixing bowl,方便mixing時可以固定個碗,那就可以空出一隻手用來翻食譜、或加材料<--小樹熊話的。白色的memo是小樹熊寫的說明書,圖文並茂,很細心呢!

﹣來拍多個則面照。男主角提議明晚弄個炒蛋送飯,因為可以試下用這個小工具發蛋喎!

2008年5月27日 星期二

第二堂鋼琴課

上星期三,我上第二堂鋼琴課。為何這篇Blog留到6天後的今天才發表?原因有二,心水清的你可能都留意到上星期三是我的生日,好朋友們不斷為我賀生日,從星期三食到星期一,哪有時間說說這個令人沮喪的第二課。沮喪?無錯,沮喪得令我不想寫這個Blog!
上回講到,我這位鋼琴老師對彈琴時所用的手指是由那組關節發力,十分關注。而事實上音質亦會因為使用不同的關節而有所不同。而我,當天好明顯是用錯了關節,加上有點緊張,我一開始彈就錯,老師實在忍受不了那吵耳得可怕的琴聲,所以沒有比機會我平反。在整個小時的課堂中,我只彈了約20個音(我開始明白被人叮的心情)。很沮喪,沮喪得我回家後放著琴不想彈。我佷想平反,很想對老師說,我真的有練琴的!唉...
今天我又再的起心肝再努力過,希望第三課時我會彈得好一點,有點好勝的我,實在不能就此放棄!我要加油呀!



2008年5月22日 星期四

和牛漢堡扒

生日天,因要到沙田學琴,順道到一田買露絲介紹的和牛漢堡扒。味道果然十分好,我用牛油煎至5成熟,很香的牛肉味呢!
沙田,是我長大的地方,但這幾年變化很大,在新城市廣場內閑逛,一點也找不著我記憶中的商場。在這兒多了很店鋪,有賣食的、用的,真的應有盡有。得閑的話,這兒也是個不可多得的shopping點。


每塊$55的特選和牛漢堡扒。

因為和牛較肥美,所以弄了點沙律作伴菜,平衡一下營養。

煎香了的漢堡扒外脆內軟,Yummy Yummy!

晚後甜品,男主角在CitySuper買的蛋糕,味道不太甜,蛋糕十分鬆軟,忌廉有種淡淡的杏仁清香,好食!

同場加影:
B小姐贈送的生日禮物暨入伙禮物﹣﹣床上用品一套。男主角巳經急不及待換上了。謝謝!

2008年5月21日 星期三

生日天、放假天

男主角有個習慣,每逢生日都會請一天年假。這天在家休息又好、發呆也好、或者漫無目的地逛逛街也好,總之就讓自己可以柔柔閑閑的過這一天。今天我又效法一下他,那我做什麼好呢?
到沙田學琴,然後去一田賣露絲介紹的和牛作是日晚餐。回舊居收拾一下,預備遲一點裝修。還有做瑜伽。到銀行問問投資選擇...好充實的一天呢!

2008年5月19日 星期一

有“朋”自遠方來

妹妹星期四出發去旅行,原本計劃把她的“小朋友”放在我家暫住。可惜因一些原因,昨晚決定計劃只能實行一半。因為只有妹妹的兔仔﹣熊貓仍照原定計劃留在我家。至於妹妹的狗仔﹣Bagel,就要回家了。


其實令這次計劃告吹的最主要原因,是剛好遇上新地將進入交配期,男仕們﹝男主角和妹妹的男朋友﹞担心這個時候的拖肥會特別惡,怕會出現流血時件,於是嘗試分開牠。怎料Bagel因為怕陌生而感到不安,當所有人離開家門,牠就用盡全力狂吠,吠得連鄰家的BB也被嚇到哭了,真的不好意思呢。左思右想後,終決定嘗試把3隻小狗放在一起。結果Bagel沒有再吠,和拖肥新地的相處似乎亦沒問題。可惜隨著新地生理上的改變,男仕們實在担心兩隻狗仔會因為掙風呷醋而起衝突,所以我們的計劃只能實行一半了。


牠就是Bagel,估不到狗仔細細,卻有發出震天吠聲的本領,果然狗不可以貌相。


牠是貓爺﹝妹妹的兔仔﹣熊貓的花名﹞,誰說兔仔怕狗狗,熊貓就絶對是一隻大膽很過份的賓尼兔。牠能在狗狗面前跳來跳去,一臉無懼的向狗狗們示威,像向牠們表明自己才是老大的身份,勁!



在拖肥新地身邊的Bagel顯得十分細小,其實牠們都屬於中型犬,只是拖肥新地是最大的中型犬,而Bagel就是最細的了。希望下次Bagel能在我家渡假吧。


2008年5月17日 星期六

令你美麗的八大原則

即使擁有36、24、36的魔鬼身材、雞蛋般的幼滑肌膚、滿身名牌、滿口仁義道德都不能令你成為一個真正美麗的女生。我在妹妹朋友的網誌中發現這篇文章,很想和大家分享。文中提到的八大原則,你又能做到幾多呢?而我會努力學習做好的。



文章轉自這兒
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每個人天生就會有很多缺陷,有些人刻意掩飾自己的弱點,希望留給別人美好的印象,這樣做真的能使別人更喜歡你嗎? 

  偽裝讓人失去真我,而討好別人,最終並不能贏
得人們衷心的喜愛。沒有人能確切明白自己是不是真的受人歡迎,可是每一個人都可以捫心自問:你是不是喜歡自己?心理學家凱特發現,要讓別人真正喜歡你,就
要讓自己培養喜歡自己的特質。也許你會感到相當驚訝,因為一般人認為可以吸引人的美貌、魅力、人際關係等等,並不是你需要具備的特質。這個世界上有很多人
生得既不美麗,又不富有,可是卻能受到朋友的喜愛,最重要的道理是:他們真心喜歡自己。


  底下是心理學家凱特的八點建議,如果你能接納,也許你也能輕易成為一個喜愛自己的人。

1. 學習一個人獨處的方法


 不論一個人的年齡是大是小,能否面對孤獨,正是對個人成熟度的最佳考驗。成熟的人擁有獨立的自我,不需要時時刻刻依賴他人,即使在孤獨的時刻,也能夠堅強地妥善處理,流露出圓熟的自信。而這種成熟與穩定的個性,正是一個人接納自己、相信自己的象徵。

2. 必須將每個人當成不同的個體



  我們常在還沒清楚地認識一個人之前,就主觀地先下結論:這個人一定很頑固、這個人恐怕不好相處、這個人說不定很挑剔……這些先入為主的印象,往往阻礙了我們去認清人們的本來面目。因此,拋開成見,學習去看清別人真實的一面,可以為我們自己贏得許多可貴的朋友。

3. 挖掘快樂之源


  快樂要自己找,它不會從天上自動掉下來。生活中有很多的快樂事物,都等待你去發掘。與朋友分享新的思想、運動、渡假、看書等等,這些快樂的途徑,所費不多,卻需要你運用智慧去享受。若你只是坐著抱怨生活枯燥,沒有積極為自己創造快樂那麼很快就會變成一個令人討厭的人。

4. 不要諷刺別人


  冷嘲熱諷,不僅不能證明自己的聰明,反而透露了自己是一個氣度狹窄,自大又無能的人。貶低別人不等於抬高自己,真正受人尊敬的人,懂得認識每一個人的價值,不會輕易毀壞他人的名聲,而這種自重重人的態度,更是對自己有信心的表現。

5. 對你很重要的事,即使別人不合作,你也要堅持到底


  輕易妥協,隨便放棄理想的人,也許表面看來處處都很和氣,可是這種絲毫沒有個性的人,往往不能得到人們由衷的佩服與喜愛。自認為值得爭取的事,一定全力以赴,這樣才能肯定自我的價值,進而喜歡自己的所做所為。

6. 應該努力增強感情的力量


  冷淡自持,固然可以保護自己,可是與人交往,能用真心投入,產生同喜同悲的感受,這才是真正深厚的感情。不要怕流露感情,相反地,更要努力培養正確的方法,來表達自己內心深處的感情。

7. 學習如何給朋友支援


  自私自利的人,很難感受到人情的溫暖。只有肯付出友情,肯幫助他人,樂於與人分享喜稅也分憂愁,才能體會到人生的美好。

8. 使用原則來觀察人生


  你是宇宙的唯一,有你自己的人生原則。你不需要模仿別人,也不必要扭曲自己。你的人生也只有遵循你獨特的原則,才會活得合適,活的好看。


  喜歡自己的八點建議,都很簡單。學習看重別人,看重自己,培養成熟獨立的個性,你就向「喜歡自己」這個目標,邁進了一大步了。



2008年5月16日 星期五

天災

我這個星期很忙,沒有時間詳細閱報或睇電視,只知四川7.8級地震令很多人死亡、很多人失去家園。昨天從報刋中看到多張有關災情的照片,第一個感覺是人間地獄!我們生活在這片好像與天災沒有多大關係的香港,真的要珍惜這個平安的樂土,也要為那些受影響的人做一點事,請多一點捐助、多一點關懷吧。


2008年5月15日 星期四

大亞日本食品有限公司

我常形容男主角是個電車男,不是單單因為他很喜歡電玩和日本文化,而是他也是個不折不扣的日本迷。日本料理是他的至愛,那我當然要在這方面多下點功夫啦。不過在香港,一般有日式料理配料出售的多是比較高級的超級市場,如CitySuper,吉之島,Sogo等。由於高級等如貴,我這個慳家的小女子,當然要另想辦法。數年前曾與朋友柴娃娃去學烹任,經老師介紹,得知灣仔月街有間名叫大亞日本食品有限公司,專門做日式食品批發﹝亦有零售﹞給香港的日式食市,而價錢比日式超市平一點。早兩日,男主突然說好想食星街的鰻魚﹝是月街才對,他經常搞錯地方名的﹞,於我又去入貨了。



我的戰利品,中間那條蒲燒鰻魚只需$45,大大條的,而且比日式超市平一點。加點蒲燒汁再烤十數分鐘就大功告成。其餘的有日式料理常用的味醂,日式火煱必備的芝麻醬,還有萬字淡口醬油,澆肉汁,蛋卷,蟹柳,明太子釀雞翼‧‧‧等等。



大亞日本食品有限公司


地址:灣仔月街15-17號


電話:2527 4339 / 2528 1982


傳真:2861 2860


他們星期日及公眾假期不開工的,而星期一至五只營業到下午六時許,印像中星期六都開工,不過忘了營業時間,大家可以打個電話去問下。購物前,大家可以先請他們fax價目表給你,然後寫下你想買的貨品及數量,之後把你的訂單fax給他並寫下取貨時間,那就可以放工才去取貨。


2008年5月12日 星期一

週日午餐@竹八

朋友大多知道我很喜愛吃納豆。早陣子,得到B小姐通知竹八日本料理午市有道納豆海鮮飯定食。今天終於有空可以慕名一試,怎料去到菜譜改了,納豆海鮮飯沒有了,帶著十分失望的心情,問問店員可否照落order,店員板長(即在壽司bar前做壽司那位)話無問題。好開心呀!

竹八是在壽司廣樓下(2樓),個人認為食物質沒有壽司廣的好(特別是壽司最好不要試,會失望的,但其他定食都不錯),而價錢一般都比壽司廣平少許,款式亦不會和壽司廣有太多的重叠。如果book不到壽司廣或吃厭了壽司廣,這兒都是一個很好的選擇。


所有定食都有沙律、茶碗蒸(忘了拍照),沙律中的疏菜很新鮮。

有些餐(我和B小姐的餐都有)會包一個湯烏冬,烏冬很彈牙,相當不錯。圖右為有點辣的大根絲的前菜,味道很好呢!(這個前菜次次都不同的)


這就是我慕名而來的納豆海鮮飯,不過不在menu中就貴很多(之前這個set要$9X,今天要$13X)。今次吃過就算,留待它下次重現在menu中再品嚐吧!

B小姐的北海飯定食。內有鮮美的海膽、甜蝦、帶子、三文魚籽。Yummy Yummy。

這是男主角的鰻魚定食,鰻魚有很香的炭燒味,很好味呀!

2008年5月11日 星期日

喂!好難為你咩?

艾美:嘩!拖肥,我好耐無同你度高喎。
:度高?唔洗喇呱!
危險!速逃!
艾美:拖肥,米走啦!你合作D好喎...
:死火!走唔甩添!
艾美:拖肥,笑吓啦!影返張相留念嘛!
:鳴鳴鳴...我走光喇!
艾美:畫磈葉遮一遮咁就得啦!喂!你睇下你個樣,而家好難為你咩?!




新地:好彩唔係同我度高啫!安全!


2008年5月10日 星期六

久別重逄

星期三晚上,我與久別了的鋼琴譜重遇。唉,好久不見了,雖然歲月並沒有因為你是死物而放過你。老師看過你那發黃的紙邊,我想她必暗暗替你遇上一個不懂隣香惜玉的主人而難過。但是對於我來說黃黃的你郤多了一份親切感,你知道嗎?你們有些在我就讀幼稚園時巳認識了,時光飛逝呀‧‧‧

Roll



 


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星期三晚,上了我的第一堂鋼琴課。老師的樣子很年青,但郤有數十年的教琴經驗,她很重視指法的訓練,並且堅持沒有正確的指法,就不能彈奏出好的琴音。她用了大半個小時,要我感受一下手指的關節的movement,這些都是我從未學過的。目的是要我能夠運用不同的movement來彈奏出不同的感覺,這就是彈琴的技巧。


在開始手指運動之前,我們一定要坐直﹝腰要直﹞,並坐在琴的正中位置,即人的中心要對著middle C的琴鍵。接著調較琴椅的高度,正確的高度能令放鬆向下捲曲的手指,輕放在琴鍵上,並且手背及手前臂要平得放上一支靜止的鉛筆。雙手要微曲,手掙的位置要在腰對出,坐得太前或太後都會影响彈奏時的靈活性。


彈奏時我們要用指頭近指甲的位置來敲打琴鍵﹝只需運用手指與手掌所連接的關節﹞,這樣彈奏出來的琴音便會有力而清脆。老師亦教我用手指彈在自己的前臂和手背上,好讓我能感受得到力度的分別。老師說彈琴就是要好好運用手上不同部份關節的活動,從而表達出歌曲的情感和節奏,好難呢!


2008年5月8日 星期四

一分鐘乳酪蛋糕﹝不需要雞蛋﹞

在Blogger來自日本的老婆大人見到這個十分簡單的甜品,制作時間只需一分鐘﹝不包括於入冰箱的時間﹞。簡單又好味,有興趣的朋友不防試下啦!



材料:﹝一人份﹞



  1. 原味乳酪3湯匙﹝我選用98%fat free的原味乳酪﹞

  2. 餅乾1塊﹝我用了燕麥麥維他消化餅﹞

  3. 糖粉適量﹝原本食譜是用砂糖的,但我家只有糖粉,不過我覺得用糖粉會比較好,因為會較容易溶入乳酪中﹞

工具:



  1. 茶隔一個,用個大少少的會好一點,但我家只有這個蚊型茶隔,唯有整個細既試下先。

  2. 杯一個

  3. 廚房用抺手紙﹝Kitchen Paper﹞一張

  4. 保鮮紙


做法:



  1. 乳酪加入糖粉搞混,放入鋪上抺手紙的茶隔內;

  2. 把正個茶隔放在杯上,用以剩載多餘水份;

  3. 用保鮮紙包好,放入雪柜雪一晚即成。


這是我的制成品,但因放得不夠乳酪,賣相不太好,不過味道都不錯,口感有點像軟身的cream cheese蛋糕的感覺。


原理:﹝copy from 來自日本的老婆大人


乳酪和芝士都是牛奶的制成品,隔了水的乳酪會硬身一點,口感像芝士。而加在乳酪上面的餅乾吸了乳酪本身的水份會變軟,成為像清蛋糕似的餅底。這個制成品有點像芝士蛋糕呢。


2008年5月7日 星期三

再向音樂出發

小時候家境清窮的我,因為一個好媽媽和一個好特別的原因,令當年年幼的我有機會接觸鋼琴這種樂器。當時父母都要上班,剛巧我和弟弟所讀的幼稚園是在一棟舊式樓宇的二樓。恰巧與幼稚園同一樓層有位鋼琴教師營業,媽媽就抱著由鋼琴老師充當褓母這個想法,請老師接我們放學,然後上堂學琴,接著在老師家中等媽媽下班。媽媽總有很多鬼主意,她認為由鋼琴老師帶我們,總好過要我們無所事事的在到托兒所中與其他小朋友玩樂虛渡光陰,當年的我只有4、5歲。鋼琴老師是男是女,樣子如何等等,我都一一忘記了,唯一記起的就是老師教我們把綠箭香口糖卷起來吃──一個完全與音樂無關的記憶。


後來,我斷斷續續的學了一段日子。直到前兩年,因為進修而再度暫停了。可能我對音樂一點天份也沒有,但我郤很喜歡音樂那種動人心弦的魅力,如果平時可以彈得一曲半曲來自我陶醉一番,那又是一個多好的活動呢!就是這個單純的願望,今天我又再一次拾起琴書向音樂重新出發。努力!加油呀!



2008年5月6日 星期二

叻人

我把叻人定義為:聰明能幹;待人處事圓滑之餘又不會迷失自己;有領導才能,能帶領同伴向目標進發;不會盲目地追求息事寧人而妥協於現狀;做事能令人心悅誠服;不會只講不做;有勇於承擔錯誤的勇氣,即使錯誤是由他的下屬所做造)成;而最重要的是不會持﹝恃﹞才傲物。


我有幸在工作上遇到這樣的人。一個叻的人事實上是很難明白到一個普通人所遇到的困難,但如果那個叻的人只著眼於他人的缺點或短處而不斷埋怨,最後就連自己的長處都無法發揮,那麼這樣的一個叻人和一個普通人又有甚麼分別?我很欣償(賞我這個叻人同事,因為從他身上我學懂了如何另令)team中所有人都能發揮到本身的最大潛能,最後令工作以最高質素完成。


睡寶寶,紅字是更正了的疑似別字的,對嗎?
我都有幾多別字喎!


2008年5月5日 星期一

自家制無油薯片

上星期某天放工後,男主角約我到銅鑼灣行街,打算為新居添置一點日用品,剛好在City Super見到一個好搞鬼的無油薯片機,身為薯片怪魔的我

見到個咁搞鬼的無油薯片機都竟然無動於衷喎。可能係因為要返工的日子太累了,通常放了工的我的轉數只剩低一半都唔知有無,從事IT這行真的是個食腦既行業。


講返正題,當晚回家巡Blog時見到Blogger大少奶post了這個無油薯片機的制成品,好得喎!於是立下決心一定要買個玩下,男主角無得objection!


其實每一佰克的薯仔的卡路里只得有72Kcal,但坊間的薯片因為是用油炸,所以會大大提提高熱量的吸收而引致肥伴。而我和男主角這倆個薯片怪魔終於可以有較健康的選擇了!

就係諗起都開心。



我的制成品,這兒是小半個薯仔分量,足夠過口癮。下次我會試下加D香草或香料一起醃一陣,試下D唔同口味。



材料:


  1. 薯仔半個,﹝我用了焗薯,因為超市無其他選擇﹞

  2. 鹽少許

做法:


  1. 薯仔切片﹝如果無薯片機,可用任何方法把薯仔切薄片,當然越薄越脆﹞

  2. 加少許鹽,醃幾分鐘,真係少少鹽好喇,否則會好咸,我就衰咗喇!

  3. 放入薯片架﹝如果無,我估可以平放在碟上,一樣得﹞,入微波爐﹝800W﹞叮7分鐘,完成。﹝時間要試多幾次先掌握好的,如果你都係薯片怪魔,不防自己試試啦,真係健康好多架。﹞