昨天公佈了120名奧運火炬手的名單，當中竟然只得52個是現役運動員及退役運動員，其餘的選手好像與運動一點關係也沒有。
以運動作為職業的人本來就是需要相當的毅力和堅持，在香港這個金錢掛帥的地方，做運動員更加令人佩服，因為這絶對不是一份在大多數的香港人眼中有前途的工作。在這個運動界的盛事中，是不是一個好的機會讓大家好好的表揚他們呢？為什麼最後會成為一大班與運動無關係的人借機會虛榮一番的比面派對？
如果是一個運動員能成為火炬手的確是無限的光榮，否則只會淪為政冶、權貴角力的另一種工具。
2008年4月29日 星期二
豪食@富東海鮮飯店
星期日，一班大食朋友到我家作客，晚上到位於天后清風街的富東海鮮飯店享受一頓難得的名貴生日飯。這頓生日飯的主角有我的男主角、E小姐及剛成為第二任媽媽的R小姐。可惜男主角公司system有問題，臨時要留在家中support，無得去。朋友很細心地特地留下溏心鮑魚兩顆和一些精美小菜給我打包予男主角品嘗。
這頓晚飯每人花了$600，但真材實料，味道很好，偶然豪下都好既！那尾兩斤重名叫黃皮老虎的海魚，鮮嫰無比，實在令人回味！
還有那個甜品──蛋白杏仁茶，好味得不知如何形容！這頓飯實在出色，還有瑤柱銀芽炒蛋、鮑汁鵝掌、焗魚腸‧‧‧等等。但sorry大家無得睇，因為這麼出色的一餐令我完全忘了拍照留下記念。下圖是唯一的一張照片，它是打包起來的鮑魚﹝這道菜名為寶貝雞，那個用鮮雞淆出來的汁，很濃很香呢！﹞。
- 這是特地留給男主角的兩顆鮑魚，是由阿一的入室弟子主理，果然不同凡響！Yummy Yummy。
2008年4月28日 星期一
2008年4月23日 星期三
開爐第一擊──焗豬扒飯
最近發現了一個既漂亮又美味的Miss Jubie's Blog，今次這道焗豬扒飯就是參考她的食譜做的。賣相與原作者所做的當然有很大的差別，但味道都不錯呢！Yummy Yummy！
為了善用家中的資源，我所用的材料不是完全跟足原著。不過效果都不俗呢！
材料：
豬扒４件
蒜蓉２湯匙
洋蔥１個
蕃茄２個
冷飯５碗（因為之前剩了很多冷飯，加上要煮埋明天的lunch，不過最後都食剩咗兩碗半呢）
雞蛋３隻（下次可以加多少少）
Parmesan Cheese（之前弄芝士波時用剩的，所以無特別買Mozzarella Cheese）
醃料：
鹽１茶匙（下次可以加少一點，男主角話有點咸）
黑胡椒粗粒１茶匙
茨汁：
水約１碗（因為家中無史雲生清雞湯）
糖霜２茶匙（我家有太多糖霜未用完，所以用以取代砂糖）
麵粉４茶匙
茄汁２湯匙
喼汁１湯匙
做法：（copy from Miss Jubie's Blog)
為了善用家中的資源，我所用的材料不是完全跟足原著。不過效果都不俗呢！
材料：
豬扒４件
蒜蓉２湯匙
洋蔥１個
蕃茄２個
冷飯５碗（因為之前剩了很多冷飯，加上要煮埋明天的lunch，不過最後都食剩咗兩碗半呢）
雞蛋３隻（下次可以加多少少）
Parmesan Cheese（之前弄芝士波時用剩的，所以無特別買Mozzarella Cheese）
醃料：
鹽１茶匙（下次可以加少一點，男主角話有點咸）
黑胡椒粗粒１茶匙
茨汁：
水約１碗（因為家中無史雲生清雞湯）
糖霜２茶匙（我家有太多糖霜未用完，所以用以取代砂糖）
麵粉４茶匙
茄汁２湯匙
喼汁１湯匙
做法：（copy from Miss Jubie's Blog)
1. 豬扒洗淨, 抹乾、去骨、剁鬆; 用適量鹽+黑胡椒粗粒醃一陣, 備用 <-- 我無去骨，因為我比較喜歡有骨落地。
2. 燒紅個Pan, 加油, 落1/3蛋漿, 用鏟打圈兜幾下, 見呈半熟狀態就加入冷飯兜勻; 加少少鹽調味略炒, 跟手又再落1/3蛋漿兜勻冷飯至乾身; 熄火後又再落最後1/3蛋漿兜勻至冷飯乾身及沾滿蛋漿為止, 蛋炒飯鋪上焗碟上備用 <-- 我是第一次用這個方法炒飯，原來都好OK喎，不過我就炒得嘛嘛地，希望下次好Ｄ。
3. 燒紅個Pan, 加油, 將豬扒兩邊煎熟, 熄火後將豬扒鋪於蛋炒飯上備用
4. 燒紅個Pan, 加油, 將蒜蓉炒香, 加入洋葱+蕃茄炒勻; 倒入茨汁, 蓋蓋煮滚; 熄火後將茨汁鋪於豬扒上; 洒上Mozzarella Cheese <-- 我用了Parmesan Cheese代替，味道較濃。
5. 預熱焗爐, 用180度將芝士豬扒飯焗至金黄色及微焦, 熄爐, 取出, 洒上Parsley Flake, 完成~~ <-- 我是用微波爐的烤焗功能焗15分鐘，加上忘了洒上香草，所賣相差好遠。
2008年4月22日 星期二
離譜的有線服務
搬家最煩的莫過於要搬家居服務如煤氣、電話、搬寛頻、搬收費電視。我家一直都是有線電視的用戶，最主要是睇我最愛的樓盤傳真、每日樓市、創世電視、還有廿四小時新聞和以前的一粒鐘真人蘇。不過，其實新居巳經有個免費的有線電視第一台，我對是否需要和有線再續約有所保留。但男主角今次好有效率地答應了以每月$167﹝希望無記錯﹞與有線續了18個月的約。是次續約可以免了價值$300搬遷費用，加上月費比現在的平了一點，就因為以上總總原因，我們又要成為有線用戶多20個月﹝因為現有的約要到6月才完結﹞。雖然有線自家制的節目都有一定質素，只不過我們都忙，實在沒有太多時間可花在睇電視上呢！
原先與有線安排在上星期四晚到新居安裝，怎了等了整個晚上，都不見有任何相關人仕聯絡，於是著男主角了解情況，怎料得出的回覆是，師傅說找不到我們走了。不是吧，我和男主角都收不到他們的電話，唯一一個疑似他們來電的miss call巳經是下午4時許的事，我們明明約好在晚上7-10安裝的麻！在有點氣的情況下與客戶服務人員再約星期六安裝。
到了星期六，又是等了一整天，我又奇怪為何仍未收到任何電話，又著男主角了解一下，怎料今次得到的答案是沒有預約安裝記錄！吓！唔係呱！無明火起的男主角激動得要即時終止有線的服務。經一輪投訴後，對方答應盡量安排當天上門安裝。結果當然要另約安裝日子，男主角說這次是最後一次的機會，如果仍未能安裝，必cut！最終這個有線要在今個星期一才安裝完成。
不時都聽到有人説要與有線終止服務有多難，原來即使繼續幚襯亦不見得容易。與期增加終止服務的難度來留著客人，倒不如好好改善自己的現有的服務吧！我相信這才是長遠的方法吧！
2008年4月21日 星期一
2008年4月17日 星期四
電視
在新居收拾得七七八八之際，男主角終於按耐不住要落實買電視了，其實他早於大半年前巳經開始四出研究那個品牌的LCD電視好。一向每個星期花40個鐘以上打機的男主角，根本就不喜歡睇電視，而且亦沒有時間睇。其實我曾提議不如買部細比我睇就算，但佢依然堅持要買46"LCD，因為他認為一個家要有一部似樣的電視才行﹝咩野邏輯？
﹞。這就是男人，對一些高科技的追求好比女人追求名牌袋一樣──總有買的理由。
上星期日我們到了旺角上樓鋪買了Sony 46" X series 的LCD電視，現金價比在大型電器鋪平至少8.5%。在完成交易的一刻，我打趣地對男主角說：「其實你真正“睇”電視的時間就是在尋找買哪部電視這個階段，隨著完成交易你亦不會再睇電視了。」
KLV-46X300A﹝相片來源﹞
2008年4月16日 星期三
舊居
搬到新居巳經踏入第４天，但我對舊居總有點依依不捨。差不多在八年前，我和男主角把所有儲蓄加上政府貸款和銀行貸款，賣入了第一間小屋，當時由爸爸的朋友以世姪女價裝修，男主角做設計及監工，用了整整半年的時間把它來個大翻新。當時樣樣事都親力親為，細至門鎖、柜門較，大至整套廚柜間隔、地板用料及鋪砌方法，都是我們努力尋找資料，又參考一下他人的設計而成的。我倆每天放工後便趕往裝修鋪頭，這問問、那問問、格格價，一切由一無所知到好像很有心得的為居所努力。當一切完成後，那份滿足感是很大的，所以我對這所房子特別有歸屬感。
有很多人都很喜歡以錢解決問題，常說“錢能解決得了的問題便不是問題了。”，可能有時這句話是正確的，不過未必能應用在所有事情上。因為全程參與令我對所有東西都變得特別有感情，感情就是錢買不到的東西呵。
這盞燈是舊居的客廳燈，我很喜歡的，還記得當年預算不夠，如要賣這盞價值$1250的燈，我們便超資了，但我倆實在太喜歡，每次行經都入去望望，最後都決定買下來。原本很希望能用在新居中，但不喜歡麻煩的男主角寧願買過別的。將來如果賣掉了舊居，我必把它取回留為記諗。
2008年4月15日 星期二
兩頭住家
正式來說我和男主角是在剛過去的星期日的零晨開始在新屋住下來的。不過小鬼們就要先在舊居住多一個星期才可和我們匯合。原因是在新居中仍有一大堆收拾的功夫等著我們，實在沒有時間安頓小鬼和重新訓練牠們新居的生活。這個星期就只好辛苦一點，我倆早、晚都回舊居探探小鬼、帶牠們上廁所、安排晚飯等等。
其實醒目的拖肥早在我們在收拾舊居時巳發現有點不妥，那幾天經常用不明所以的眼神﹝下圖﹞望著我。每當我們外出，牠的眼神都有點失落。
當我們第一天搬走，晚上回家，拖肥更顯得心事重重，連吃飯也沒有心機呢。而新地就好像甚麼事也沒有發生似的，繼續開開心心食飯，開開心心送我們出們口。小動物真的是有其獨特的個性，而且每隻都不同的呵！
第一晚，拖肥只食了一半，雖然新地亦沒有吃完，不過明顯地拖肥是因為心情影响食慾，而新地是真的吃飽了。
第二晚，拖肥吃得更少，只食了一口，而新地就一於少埋繼續開懷大吃，牠還企圖把拖肥的據為己有。
2008年4月14日 星期一
搬家了
上星期六一早，我們搬家了。很難想像實用面積只得三佰多尺的舊居可以存放30個紙箱和14個紅白藍膠袋的雜物，加上一些中小型家俬電器，一共70多件。巳pack好的物品佔滿了大半個客廳，和半間書房。很恐佈呢！
這70多件package，共消耗了我們3、4個晚上，由於時間緊迫，我和男主角都沒有多大的篩選，便把所有似乎有用的東西都pack起來。我們一邊收拾一邊驚覺，原來有很多東西都被遺忘；衫、衭、日用品都有。有些有期限的用品，就這樣不知不覺間過期了，既浪費又不環保呀！其實一個家真的好需要有個Inventory Control System架！
- 堆積如山的雜物，搬運工人兩、三下手勢就把它們搞定。由舊居﹝上圖﹞連搬連運搬到新居﹝下圖﹞只用了個多小時。果然專業！
- 原本打算把放滿箱子的樣子拍下，可惜由於真的太多的關係，所以拍不到呢！上圖只是當中的五份一呢！
2008年4月10日 星期四
安裝傢俱
昨天男主角特地放假為收取及安裝傢俱和客廳燈作準備。他一大清早先把新居再打掃一下，辛辛苦苦地忙了一整天。辛苦哂喇！男主角！
下午開始客廳燈和傢俱已經陸續送到。男主角還特地拍下照片為我作即時報道，當時的我真的十分期待快點下班可以到現場看看。
這盞名叫LAMPA"FL/Y"的歐洲燈飾﹝好似係來自意大利，忘記了添
﹞，真的很美，它又一再印証簡單就是美這個道理。從這個角度看，這盞燈好像比飯廰燈大很多。其實並不然，再看一看下圖，感覺是否差很遠呢？！
個人認為這兩盞燈雖然都好看，但一起放在客廳中好像不太相配。果然又一次証明應該參考一下設計師的意見，因為之前他曾提議我們找過另一盞飯廳燈的！
裝燈師傅在努力中，盞燈真的好大的呵！
Francfranc師傅正在安裝電視櫃﹝左圖﹞和書枱﹝右圖﹞，感覺上電視櫃好像細了一點。
安放好傢俬後的客廳一角﹝上圖﹞和飯廳一角﹝下圖﹞。果然黑白灰的家真的很cool呢！真的要想想令它變得溫暖一點的方法，唔知種D綠色植物得唔得呢？或者加點火熱熱的擺設可以嗎？
看！椅子上的膠紙還未拆除呢。男主角話想保護多一會兒才拆喎！咁都得！
照進度，我們在今個星期六搬家的計劃應該無問題了，所以我倆昨晚為了收拾舊居到零晨3點！真不明白兩人兩狗何以有那麼多雜物呢！
2008年4月9日 星期三
2008年4月8日 星期二
萬事俱備
新居的裝修工程巳經大致完成，剩下來的只是安裝新門鎖、窗簾等鎖碎事。昨天晚上我和男主角相約設計師亞Joe到新居作驗收。果然不用趕幾單工程的師傅，手工不俗，亦很細心地為我們新居打掃清潔，算是十分不錯。是次表現的確令我對他們的印像好了許多。雖然我曾在另一篇Blog提過，因為他們不能如期交貨令我不敢把這個班底介紹給其他朋友。不過經過昨天的驗收後，我和男主角都很滿意，他們的確是一個可以推介的裝修班底﹝不過最好要預算多點時間給他們﹞。果然有時人是真的不應太早下判斷呢！
按照計劃，窗簾、傢俬將於明天送到及安裝。如果一切順利，我們會於今個星期六開搬家了！很期待呢！
睡房的床頭中空的位置貼上了牆紙後令整體感覺grand了許多，不錯！睡床燈的水晶還未按上，所以現在看起來有點怪怪的。
這是床尾的飾物櫃，初時設計師提意我們用層板會好一點，結果事實証明他是對的。這個飾物櫃算是最不得我心的作品！
地台成為了一個十分大的儲物空間，亦滿足了我多年的心願，多組的燈光令睡房彌漫著柔和的氣氛。
特大、特高的衣櫃，儲存量是現居的三倍有多，四季的衣服都可以全放入內，省回了不是換季的麻煩！
多得師傅的幚忙，我們不用另找清潔公司幚手，省回一點金錢。﹝右圖﹞書房中的層扳用作放常用的書，下面的一層內置光管，既美觀又實用。早知我就採納設計師的意見安裝類似的層板在睡房中代替飾物櫃，我相信效果會好好多。
書房的大櫃﹝左圖﹞和走廊的雜物房﹝右圖﹞，都提供了大量地方放雜物。看來我們要為新居做一個比較完善的inventory control system才能有效地把所需物品找出來。
完成了的feature wall就是這個樣子，和想像中的差不多。那條長長的黑鏡燈糟好好feel架！不過設計師對那盞方型燈有所保留，他認為應該有更好的選擇。
這些燈制是我們的選擇，我很喜歡它那藍藍的夜光燈，很cool呢。
2008年4月7日 星期一
美
星期天，與友人閑聊，提起如果一個廿多歲的女生，同時擁有著三十多歲女生的智慧和經驗，將會是一個多令人心動的組合。當然，世上哪有這麼完美的事，即使有亦不多。曾聽說三十多歲的女生最漂亮，原因是她仍擁有著青春的外在美，並加上因人生經驗為她帶來的智慧與氣質的內在美。無論大家是否認同，但總不能否定內外兼備的美是最令人響往的。歲月是很難留得住的，但我們郤可以不斷地累積智慧，這也許是留住美麗的一個最有效的方法。
幾年前，張艾嘉有套名叫「20,30,40」的電影。個人很喜愛張姐的電影作品，特別是那些細膩地描寫著女性成長心路歷程的電影，它們往往都能引起女性觀眾﹝如我﹞的共鳴。這套電影就正正帶出不同年齡層的女性所面對的事與心境。其實如果能看透自己不同階段的特質，那便能活得自在，活得美。
2008年4月5日 星期六
Bagel探訪記
最近原本有很多篇Blog想寫，有很多照片想post出來和大家分享，怎料剛巧碰上系統upgrade。一如以住，剛剛upgrade完的Blog很不穏定。身為IT人的我，當然明白這些不穏定幾乎是無何避免的問題，因為所有的客戶都希望用最少的資源而得到最好最快最新的東西。但無論問題是如何難避免，我都仍然希望Yahoo下次可以做好一點，因為經常出現系統錯誤，實在令人寫Blog寫到沮喪！
好了，講返正題先。星期五，妹妹和她的新寵兒特地老遠跑到我家附近的山去走走。是次活動，最開心的，絶對是狗狗們。因為懶惰的我們，很少兩個星期內帶牠們行山兩次。
當天天氣比之兩個星期前更熱和更濕，但仍難減低小鬼們的慶致。我們一行三人三狗就這樣過了一個假期的下午，很滿足呢！
妹妹充當寵物美容師替新地梳理那濃濃的“秀髮”，因牠剛踏入換毛的季節，所以整地都是牠的毛呢。整理好後，我們還要清理現場呢！
牠是妹妹的新寵兒，名叫Bagel，牠是一種較少在香港出現的狗種貝靈登爹利﹝Bedlington Terrier﹞，樣子十分似羊仔，很可愛。牠能跟妹妹遇上，是緣份亦是牠有點運。因為牠在寵物店時身患皮膚病，但寵物店為了把牠賣出，不惜淡化牠的病情，亦刻意給予極少的食物，令牠看似年紀較少一點。妹妹雖知可能要付上可觀的醫藥費，但仍不忍心，所以都把牠買回來。為了牠有更好的治療，妹妹一把牠帶離寵物店，便直接把牠送到獸醫處留院，一住便是兩個星期。現在見到精靈的牠，感覺真好，雖然牠的身型比同齡的細少，但總算重拾健康呢。
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