今天收到朋友傳來的電郵，我相信文章中的男主角是每位女孩夢寐以求的另一半。但在這世界上有這樣的人的機會又有多少？能配合到這個理想的伴侶的人又是否存在？我認為感情的世界不是那麼的簡單，倆人相處由熱戀到細水長流，當中所要經過的挑戰、迷失、挫敗是多得不能想像的。一生一世、細水長流的愛情故事可以是一個理想、一個目標，但絶對不是一必然發生的結果，所以幸福美滿的生活是要大家努力經營的。
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電郵內容：
初戀總是寶貴的，令人難忘的，遺憾的是，十有八九的初戀，都不能成為婚姻，因為不能成為婚姻，初戀又顯得更為寶貴，讓人回味無窮。
阿偉是一位成功的外科醫生，和太太結婚二十年，兒子已入大學。在一次大學舊生會上，重遇初戀情人Alice。Alice當年是眾男生的夢中情人，公認的美人兒。就是現在，仍比實際年齡漂亮年輕。當初，為了一個誤會，再加兩人的自尊心特強，就這樣分開了。後來，Alice去了外國，阿偉留在香港。初戀的夭折，一度令阿偉痛苦不已，幾乎垮了，幸虧得一位護士同事的關心和鼓勵，令他終於走出感情低谷，重拾心情，這位女同事就成了他的太太。
不料二十年後重逢Alice那晚，他們談了很多，解除了誤會，只是，大家都已人到中年！次日，Alice打電話邀阿偉去淺水灣酒店燭光晚餐，阿偉問：「你不是請我太太一起去？」Alice回答：「我只想請你一個人，我們已失卻太多時光，現在是彌補的時候。」「對不起，除了因公事，晚上我一般不單獨外出吃晚飯。」「你不是怕老婆吧？」Alice譏諷他。「我怕老婆！」他直認不諱。「我好怕不自覺地令她不開心。」幾日後，Alice又特地讓速遞公司送來一封信，信封上寫明要他親啟，並且注明：only for you！阿偉將信原封退回。「本來，我會讓太太也看這封信的，既然你不希望她看，我也不看了。我已習慣與她分享生活中的一切喜怒哀樂。」Alice很不忿氣。她見過阿偉的太太，已中年發福，且不擅修飾，像個屋村師奶，相反，自己比實際年齡要年輕得多，風韻猶存。當年阿偉追她追得這樣熱烈，他不可能對她失卻feeling的，一定是阿偉的太太兇神惡煞。她一不做二不休，當下親身到他診所去。「阿偉，你只需講yes or no。你仍對我有feeling嗎？你還愛我嗎？你以前是十分愛我的。」阿偉只笑笑。「愛一個人與恨一個人同樣需要精力和能力。感情過去了，好應該無愛無恨，古人說，一笑泯恩愁。讓已過去的、無法改變的事實影響目前，根本毫無好處。我已將我的全部愛分給我的家人，而且，我已過了這種玩浪漫感情的年紀了。」Alice仍不死心。「你真的愛你太太？還是僅出於一種義務和責任？賽過當年對我那份初戀之情？」「我是醫生。我相信一種科學說法，真正的愛只能維持十個月，正好是由胚胎到嬰兒哇哇出世所需的時日這或許要從生物進化的角度來解釋。但愛不同愛情，愛，或許只是一種由荷爾蒙分泌而激發出的感情反應，一如我們悲傷會流淚，開心會微笑，是一種很生物式的感情反應。用一個不合適的比喻：雄性動物在追求異性時，羽毛會特別亮麗，叫聲也會特別悅耳！愛，只是種行為，動物也懂得舔觸等動作表示『愛』，然而，唯有愛情，才是人類獨有的能力。一個情字，令人類愛的行為，變得成熟、深沉，由一種單一的行為上升為一種情懷。我很懷念我們的初戀，但我更珍惜我和太太的婚姻，珍惜我們一起走過的這段路。」
阿偉的思路非常清晰，不愧為一位名醫生。他十分明白，當初，在他感情最低谷、最消沉時，是現在的太太給他溫暖，喚起他的信心。後來，太太省吃儉用，自己帶著兒子獨守空巢，支持阿偉外出留學深造。這二十來年，是太太伴他走過來的。太太全心於這個家上，無心顧及自己的儀容、衣著，她將每一分一秒，都花在家人身上。而且，太太屬於那種生活低調，安於做男人背後的女人那種類型。阿偉不想太太為了他而刻意改變自己，做她不喜歡做的事。因為愛她，他也尊重她，由她選擇她自己喜歡的生活方式。「我們互相看著白髮開始萌生，皺紋出現，因為這後面包含著許多只有我們兩人知道的故事，孩子的出世，我們第一間屋的喬遷，雙方父母病故的哀痛，我們升職，她的一次有驚無險的大手術……點點滴滴都寫在她和我的皺紋上，也只有她和我才懂得。至於你，Alice，我很懷念那段我們花樣的年華，但我不會用現在幸福充實的家庭生活去交換那段時日的延續，這只有百害而無一利。如果我們都珍惜我們的初戀，珍惜這次難得的二十年後的重逢，我們就這樣互相握手、互道『珍重』吧！」Alice聽了這番話，默默擁抱了阿偉，轉頭就走。
人說，蒼蠅不叮無縫的蛋。今天婚外情、一夜情泛濫，但這決成不了你忽略她、冷淡她的理由。珍惜你與她一起走過的路，如是你對她的愛，會如醇酒，愈陳舊愈香。
「唔食飯咪Low GI囉？！」這是一些對Low GI飲食有興趣的朋友所問的問題。雖然原則上唔食飯係Low GI，但沒有吸收足夠的炭水化合物是對健康唔好的！
其實一直以來健康的定義不只是廋和肥那麼片面，健康亦不是一堆數字就可以概括的。我認為全面的健康生活應包含的身、心、靈的，能在每一個範疇都活得健康才算真正稱得上健康。其實重一點輕一點都不能衡量健康與否。
要過健康的生活不如就由飲食開始，從前一些耳目能詳的飲食概念，例如食物金字塔﹝以炭水化合物為主的平衡飲食概念﹞、日日2+3﹝即2份生果3份蔬菜或3份生果2份蔬菜﹞、3低1高﹝即低糖、低鹽、少油、高纖﹞通通都是健康飲食的大原則，如果能加上Low GI這個concept入內就可以更有效。
在Low GI飲食中，有一個叫High crab Low GI的飲食原則，意思係在每日的餐單中約50%的卡路里的來源是從低升糖值的炭水化合物﹝當中的不多過20%是從糖份而來的炭水化合物﹞；另45%是油份﹝35%是不飽和脂肪，如oliver oil，而當中可包含不多過10%飽和脂肪，如肉上的肥膏﹞；最後的5%是蛋白質。除3大能源供給者外﹝炭水化合物、脂肪、蛋白質﹞，還有纖維、維他命和奶製品。
減肥的人好多時都會過份著重要戒油、戒澱粉、戒糖的飲食，但事實上能吸收適量的油、澱粉、糖才能令身體有效而健康地keep fit。好的油能提供好的膽固醇、脂肪酸﹝fatty acid﹞和幚助身體吸收一些只溶於油內的維生素；澱粉和糖﹝炭水化合物﹞是提供身體能源的最大供應物，缺少了它們，人會很難集中精神和減慢新陳代謝率，結果只會越來越難減的。
因此要健康減肥，唔食飯係唔得的！而Low GI concept就係在選擇炭水化合物時參考其升糖值，多以一些低升糖值較低的食物代替高升糖值的食物，結果會令身體「襟飽」一點，減低食過量的風險，如果遇著有Insulin resistance的朋友，低升糖值的食物可以有效地穩定血糖，從而令胰島素能較有效地運作，減低因Insulin resistance而致肥的情況。
最常見的中至低升糖值高炭水化合物的食品有糙米、紅米、意粉、蕃薯、棵麥包、穀物包、橋麥麵‧‧‧等等。
想知更多食物的GI值，可去以下網址：
以上資料來源：Managing PCOS for Dummies
星期天彌撒完，我相約男主角到銅鑼灣的和興行入貨，和興行是我近期至Hit既存倉精選入貨點，它們有很多超值的高質素的凍肉選擇，想知多少少？等我遲些再為大家介紹。
講返今次的主角，我們在去入貨前先醫肚，今次的目的地就是位於大坑浣紗街的民聲冰室。下午約一點半的時間，細細的冰室仍坐滿了人，即使大熱天時，室外仍有很多食客。見咁多人在咁既環境都咁捧場就知道水準應該不俗吧！我和男主角倆只order了一碟乾炒豬扒意、另加一人一杯凍飲消消暑。我那杯是好似叫柑桔雪碧，有好香的柑桔香味，正！男主角就選了杯無咩特別的凍檸樂。它們的乾炒豬扒意很出色，男主角很喜歡那炒得乾身但仍有一點點汁在表面的意粉，一碟有兩塊大的豬扒，兩人食剛剛好。不過今餐唯一美中不足的是沒有蔬菜，唯有在毗隣的生果買個布冧補充一下纖維素。
其實除了這個乾炒豬扒意外，它們的咸蛋蒸肉餅亦很出名，我之前食過一次，非常懷念，不過當天寶在太熱了，吃不下，或者下次有機會再去試試它們的晚市住家餸。當天忘了拍照，下次有機會再去時才補拍，今次睇住openrice d資料和相先啦！
從3月尾開始，恆常的運動加上Low GI飲食，我到了今天一共減了約15磅。在這段時間內我沒有節食和偏食，其實嚴格來說我是比以前食多了，起碼沒有捱餓和忍口的需要。這段時間我唯一要注意的是如何選擇食物。
其實3月時知道自己的內分泌問題而引致有Insulin resistance的現像，從那時開始我就四出找尋相關的書藉，目的是希望對自己的身體狀況更了解，所以特別在Amazon訂了相關的書。在於我Insulin resistance是致肥的一個重要因數，如果食物的GI值很高，Insulin resistance現像的影响就變得很明顯，長期下去會引致2型糖尿病和心臟病，好恐佈呀。
原來減肥真的要先了解自己的身體狀況，才能對正下藥，今次減肥算是減得最輕鬆，我亦相信我能keep得到的。不過，雖然我還有15磅就可以去返我結婚時的體重，但我今時今日的目標不是要輕而是要健康，因為沒有什麼比健康更重要，所以能否達標對我來說都巳經不重要，現在我的BMI重新在安全健康的範圍了，感覺真好！往後我會繼續適量的運動和Low GI飲食，體重在這個前置之下能減得幾多就幾多囉！
近日梅窩居民紛紛發言、上街，目的是要抗議正生書院在搬到該區的一間荒廢了2年的學校。明白居民也有他們的憂慮，但無論如何都不應發出人身攻擊的言論去傷害年紀小小、有過不愉快經歷的小朋友吧。很難想像這樣的事會發生在香港這個一向講求理智的地方。
一個人做錯了事，願意改過其實一點也不容易，身為大人的為何要用如此卑劣的行動去傷害他們呢？小孩本應是最需要大人的保護的，不是嗎？我相信這些傷害小朋友的大人們都有他們的兒女﹝有些更帶同兒女一起去會場﹞，這樣的身教對自家的小孩所帶出的壞影响一定比正生進註梅窩所可能產生的影响會更大、更深、更遠，再者一間由本著愛去教導小孩的人所辦的學校，學生也不會太差的，我相信他們對社區帶來好的影响絕對比壞的多，不是嗎？耶穌說過如果你們對最弱小的人所做的事就是對我作了同樣的事，請用一顆包容的心給予一個改過自新的人吧。
正生學院的小朋友，我欣賞大家改過的勇氣，欣賞大家勇於選擇一個全新的人生，加油！希望天父會在你們的心靈上撫平一切舊日的創傷。我亦十分欣賞正生學院的教職員，如不是真心希望幚助一班無助跌倒的小朋友，是不能有這份據理力掙的勇氣的！請大家加油！
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今日蘋果原文：
【本報訊】他們曾經迷途，前行已經無路，由毒海浮沉到被判入正生書院，孩子們只想遠離毒禍，期待新生來臨；但現實本來殘酷，接納原來艱難。戒毒院舍正生書院的師生昨日前往梅窩，向居民陳述現時校舍破舊狹小，希望讓書院遷到該區，結果被大批居民指手劃腳，圍剿辱罵，一聲「吸毒仔」，一句「吸毒妹」，孩子哭着發現，原來想重生也不一定有機會。該校校監林希聖希望更多受毒禍影響的青少年獲得更生機會，孩子不會再哭泣。 記者：梁美寶、張嘉雯
政府昨日在梅窩體育館舉行諮詢大會，聽取居民對正生書院遷入該區南約區中學舊址的建議。該校校監林希聖及校長陳兆焯帶同約 30名學生前往梅窩，希望游說居民接納這個兩年前已提出的申請，讓更多受毒禍影響的青少年獲得更生的機會。
約 300名到場的梅窩居民早有準備，大部份手持反對正生遷校的標語及紙牌，要求保留南約區中學校舍，供當地居民辦學，堅拒正生搬遷要求。雖然有居民接受傳媒訪問時稱，認同正生協助戒毒青少年的宗旨，但有人在場內高呼：「唔要吸毒仔、吸毒女！」當正生師生進場之際，場面更一度混亂，部份人士報以噓聲，其中一位手持反對標語牌的婆婆，突然激動走到台前欲搶咪發言，結果遭工作人員勸阻。
儘管林希聖及陳兆焯極力向居民解釋正生申請遷校原因，惟其發言不是被居民的喝倒采聲掩蓋，就是遭一群持請願牌的小孩衝上前打斷。諮詢大會漸漸變成批鬥大會，正生師生根本無法正常地表達意見。
梅窩居民昨投訴區內學校不足，質疑供青少年更生戒毒的正生書院選址失當。
藝人陳敏兒在場擁抱學生以示支持，並呼籲居民應愛他們如同愛自己的子女。
「佢哋已經受咗好多傷」
數百名梅窩居民在諮詢大會上激烈反對政府將空置校舍撥給正生書院。
在場正生學生聽到噓聲漸大，頭垂得越來越低，多名女生忍不住哭了。 16歲的阿清去年 11月才到該書院就讀，不斷抹眼淚，她說看到居民的反應後感到很難過，「我一落船已經聽到有人叫吸毒妹，覺得好難受。居民一次又一次嘅反對，我真係好驚，成個人震晒，好想軟化佢哋個心，希望佢哋可以接納我哋。」另一名女生也很希望，當地居民可明白其苦況，「用包容嘅心接納我哋。」
正當居民狂剿之際，藝人陳敏兒激動地發言，她表示抱着「幼吾幼以及人之幼」的心到場支持學生，想不到部份人士反應激烈，她呼籲在場人士關愛他們：「佢哋已經受咗好多傷，你哋錫自己嘅仔女，呢班細路都係有自己嘅父母，希望你哋用同樣嘅心錫佢哋，家去攬吓佢哋。」但現場所見，僅數名中年女士願意走上前擁抱正生學生。
保安局局長李少光出席另一公開場合時說，政府理解當地居民的情緒，但認為正生幫助以往曾吸毒的青少年接受教育，希望當地居民可平心靜氣，以包容的心與各方溝通，解決正生遷校事件。
居民往政府總部抗議
正生遷校梅窩的申請今日將呈交離島區議會討論。身兼離島區議會主席、鄉議局副主席及南約區中學校董會主席的林偉強昨日批評，政府事前沒有諮詢區議會，近日正生指已申請使用該校舍，才知悉此事。他指，南約區中學兩年前被殺後，鄉議局曾與教育局商討，研究將該校舍改作國際學校或與內地大學合辦進修課程。「家無端端殺出個程咬金，政府又完全無諮詢，我哋都覺得好失望。」他質疑，正生太接近民居，對需要戒毒的少年人未必有幫助，認為政府應慎重考慮選址問題。
有梅窩居民正發動數百人今日往政府總部及離島區議會抗議，南約區中學已掛滿居民反對正生遷校的橫額。發起人之一鄭太稱：「送咁大個毒瘤入嚟！梅窩附近有酒店、店舖，咁多物質誘惑，對佢哋戒毒都未必好，不如揀啲唔係近民居嘅地方。」
雖然我不算是很喜歡讀漫畫書，但我郤是花樣男子﹝又稱流星花園﹞的超級fans！不少電視台或電影公司都把這部日本漫畫家神尾葉子的作品拍成電視、電影。台灣版的、日本版的我都有看過數次，但依然不減我對韓國版的期待。5月25日韓國版花樣男子巳經在香港的J2首播，估不到它比台灣版和日本版拍得更好，故事更完整，感情更細膩，女主角﹝具惠善﹞雖然不是我心目中的衫菜﹝J2譯甘艾草﹞，但她郤能把牧野衫菜那份堅韌的個性演活了。至於男主角們，我覺得他們很帥氣，外貌、氣質與漫畫所描繪的如出一轍，實在不能否認韓國版的F4是最好的呀！有很好的外型和不錯的演技，而飾演花澤類﹝J2譯尹梓浩﹞的金賢重原來唱歌很不錯的呵！我相信這韓版F4的演藝事業會更上一層樓！
上星期尾我實在忍不住要男主角替我找來整套25集的韓國版花樣男子來煲，一煲就煲咗幾日，連病咗都要煲，而且我還荼毒埋B小姐，佢而家晚晚捱眼瞓都要盡快煲哂佢！Yeah！搵到人陪我一起瘋狂了！
如果你同樣是花樣男子的fans絶不要錯過呀！
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TVB J2 網上播，劇情和簡介，韓版花樣官方網，土豆網，F4 After Story
後記：煲完劇的我很失落，我估我唔洗好耐又再煲多次架喇！
近日在教會發生了很多事，我久不久就會收到一些沒完沒了的指控，看到一些隱隱晦晦用意郤像是批評某某的文章，當中我認為有些不是事實、而有些表達的方法令人感覺難受。其實我並不知道當中的指控是否與我有關，但短短的幾個星期郤讓我看到人原來可以可怕到這樣的程度，那種不明所以郤無端端被人視若無睹的舉動的確令我有身處白色恐佈之中。
其實每當我看到不是事實的指控時，我真的有衝動想去澄清，但我又怕我會令事情變得更糟，想到這裡我又把話吞回去。其實在有人的地方就一定有不同的意見，從不同的觀點與角度出發，就會有不同的立場，所以我一直都認為人與人之間的相處重點在於心。雖然事件上，我的確有唔好受的時候，但仍然選擇相信大家﹝無論那一方﹞都是立好心腸去做好事的，只是大家沒有一個好好溝通的機會，令誤會越來越深，才達到一個大家都在不知不覺間互相傷害的地步。但願這沒完沒了的事件可以快點平息，受傷的心可以慢慢好起來吧。
